知名糖果品牌徐福記與京東物流達成戰(zhàn)略合作，共同試水創(chuàng)新性的“無界工廠”供應鏈模式，旗下體驗式零售門店“呈味空間”率先嘗鮮，成為這一模式落地的“頭啖湯”項目，旨在優(yōu)化配送體驗，探索新零售業(yè)態(tài)下的供應鏈變革。

所謂“無界工廠”，并非指物理上取消工廠，而是通過數(shù)字化、智能化的供應鏈解決方案，將生產、倉儲、配送等多個環(huán)節(jié)無縫銜接，形成一個高效協(xié)同、快速響應市場需求的一體化網絡。京東物流憑借其強大的倉配一體能力、大數(shù)據(jù)預測及智能調度系統(tǒng)，將直接對接徐福記的生產線或區(qū)域中心倉，實現(xiàn)商品從出廠到消費者手中的極速流轉。

此次合作的核心落地場景是徐福記的“呈味空間”。這類門店主打現(xiàn)場制作、新鮮體驗的糕點糖果，對產品的新鮮度和配送時效要求極高。傳統(tǒng)的物流模式難以完全滿足其“即需即送”的特性。接入京東物流的“無界工廠”體系后，“呈味空間”的訂單數(shù)據(jù)能夠實時同步至供應鏈系統(tǒng)。京東物流可根據(jù)銷售預測，提前將原材料或標準半成品智能調撥至門店附近的前置倉或云倉。當消費者在線上下單（無論是通過京東平臺、徐福記自有渠道還是線下掃碼購），系統(tǒng)便能迅速匹配最近的倉儲節(jié)點，實現(xiàn)就近發(fā)貨、小時級甚至分鐘級的快速配送，極大提升了終端消費體驗，確保了產品的“新鮮達”。

搶飲這口“頭啖湯”，對徐福記而言意義重大。這標志著其供應鏈從傳統(tǒng)B2B模式向更靈活、以消費者為中心的B2C乃至C2M模式深化轉型。“無界工廠”模式能有效降低中間環(huán)節(jié)的庫存壓力和周轉時間，提升整體運營效率。對于“呈味空間”這類注重體驗的新業(yè)態(tài)，穩(wěn)定的極速配送服務是其線上線下融合（O2O）戰(zhàn)略的關鍵支撐，有助于吸引和留住顧客。

對京東物流來說，與徐福記這樣的食品巨頭合作，是其“無界工廠”解決方案在快消品、食品制造領域的一次重要實踐和驗證。它不僅服務于終端配送，更深入到企業(yè)的生產與供應鏈規(guī)劃環(huán)節(jié)，展示了其作為一體化供應鏈服務商的角色。成功案例的積累將有助于該模式在更多行業(yè)和品牌中復制推廣。

行業(yè)觀察人士指出，“徐福記+京東物流”的這次試水，是新零售背景下“人、貨、場”重構的典型體現(xiàn)。消費者對速度與體驗的需求，正倒逼品牌商和物流服務商打破邊界，深度融合。這種基于數(shù)據(jù)驅動的、端到端的柔性供應鏈模式，或將成為消費品行業(yè)的標準配置之一。徐福記通過“呈味空間”率先搶跑，不僅為自己贏得了市場先機，也為整個行業(yè)的供應鏈創(chuàng)新提供了可資借鑒的范本。